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| ■材料（４人分） |
大豆・黒豆など
水煮または缶詰…200ｇ |
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サラダ油 |
… |
大さじ
１杯 |
| 牛ひき肉 |
… |
300ｇ |
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ご飯 |
… |
800ｇ |
| タマネギ |
… |
大１個
（300ｇ） |
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Ａ |
湯 |
… |
カップ
2・1/2杯 |
| ニンニク |
… |
２片 |
カレールー
（市販） |
… |
４～５かけ |
| ショウガ |
… |
20ｇ |
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トマト
ケチャップ |
… |
大さじ
３杯 |
| 赤トウガラシ |
… |
１本 |
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| ■作り方 |
| ① |
タマネギは薄切りにして、長さを４つに切る。ニンニク、ショウガはすりおろす。トウガラシは２つに切り、種を出す。 |
| ② |
鍋に油を熱し、①を入れて、強火でしんなりするまで５～６分ほど炒める。肉を加え、色が変わるまで炒める。 |
| ③ |
（Ａ）、豆を加え、中火で煮る。ふたをしないで、時々混ぜながら、４～５分とろみがつくまで煮て、火を止める。 |
| ④ |
ご飯を皿に盛り、③をかける。 |
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| ☆タラの芽のみそ炒め |
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☆レタスと豚肉の中華炒め |
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| ☆タラとネギのグラタン |
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| ☆フキの炊き込みご飯 |
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☆モロヘイヤと桜エビのチヂミ |
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| ☆ひじき入り梅シソチャーハン |
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| ☆シメジご飯 |
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☆栗と鶏肉の煮物 |
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| ☆タラと野菜のスープ |
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| ☆シュンギクとベーコンの炒め物 |
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☆切り干しダイコンとエビの炒め煮 |
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| ☆ポトフ |
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☆鶏肉と野菜のトマトスープ |
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