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特  集

地域農業を応援しよう!
「夏831(やさい)コンテスト」受賞作品を紹介
夏831コンテスト
夏831コンテスト
夏831コンテスト
地元農産物の関心を高め、消費拡大と食と農への理解促進を目指すため、当JAは「食べて応援!夏831コンテスト」を開きました。
同コンテストは、夏の農産物をテーマに、8月1日から31日まで、レシピ・写真・図画&絵手紙の3部門で作品を募集。集まった作品178点は、「食と農の交流館」情報発信コーナーに10月17日まで展示しました。
多くの応募をいただいた中、当JA常勤役員、女性部理事による厳正な審査を行ない、受賞作品が決定しましたのでご紹介します。

レシピ部門

夏野菜コンソメ寄せ
《最優秀賞》
夏野菜コンソメ寄せ (キャラメルおせんさん)

【材料】
オクラ…2~3本    コンソメ…固形1個
コーン…大さじ2杯   粉寒天…4ℊ
ミニトマト…3~4個  水…300㏄
パセリ…少々
【作り方】
小鍋で水300ccを加熱し、コンソメ1個を入れて溶かす。
①に粉寒天を入れてよく混ぜる。
②の粗熱が取れたら、2mm幅の輪切りにしたオクラ、コーンを入れて混ぜる。
寒天がトロッとしてきたら、半分に切ったミニトマトをトッピングする。
冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、パセリをトッピングしたら出来上がり。

そのほかの受賞作品はこちら…
作品タイトル
ペンネーム
優 秀 賞
夏野菜とイカのオリーブオイルいため
K・笑ちゃん
優 秀 賞
ナスのマリネ
トムくん
優 秀 賞
夏831カレーミートソース
てるちゃん
女性部特別賞
福山産夏831テリーヌ
マーティさん
女性部特別賞
まるごとズッキーニ
お山のタカちゃん

写真部門

トマト大好きさん
ごまチロさん
青木敏子さん
H・Kさん
Y・Sさん
元々は優しい妻さん

《最優秀賞》おいしー!

(トマト大好きさん)

図画&絵手紙部門

Y・Mさん
岡部美津子さん
A・Yさん
ちっちゃな小人さん
奥野富美子さん
ともんさん

《最優秀賞》我家の野菜達

(Y・Mさん)


マイナビ2023
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