①オーブン（トースターでも可）を熱し、イチジク、サツマイモ、マイタケを焼き上げる。
②器に梨、焼き上げたイチジク、サツマイモ、マイタケ、生ハムを彩り良く盛り付ける。

　エキストラバージンオリーブ油、レモン汁を回し掛け、岩塩を振りハーブ類を散らして出来上がり。