おすすめレシピ｜福山市農業協同組合（公式ホームページ）

干し芋…60g

ソラマメ…12粒

干し柿…1個

サラダ油…適宜　　　薄力粉…適宜

ハーブソルト（市販品）…適宜

〔揚げ衣〕

天ぷら粉…80g　　　パルメザンチーズ…10g

炭酸水…140mℓ

(1)	干し芋は縦に4等分にする。ソラマメは皮をむき、干し柿は4等分にする。
(2)	揚げ衣の材料を、ボウルで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
(3)	(1)に薄力粉を薄くまぶし、(2)の揚げ衣を付ける。
(4)	サラダ油を180℃に熱し、(3)の材料を順に揚げていく。
(5)	器に彩りよく盛り付けて、ハーブソルトを振る。チャーピル（材料外）を飾って出来上がり。