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のんびりゆったり山歩き

アウトドア用品(料理)編

寒い季節は、山歩きをいったんお休み。
アウトドアの雰囲気をご自宅で楽しむために、気軽にできるキャンプの定番レシピをご紹介します。
おうちで冬キャンプ
キャンプグッズを活用
おうちで、冬キャンプ気分!
スキレットやホットサンドメーカーは、キャンプの食卓を彩る名脇役。
おうちでも活躍させて、簡単で見栄えのするキャンプ料理にチャレンジ!
スキレット
蓄熱性に優れるスキレット。
食卓にそのまま出せるのも魅力です!
ホットサンドメーカー
両面を焼けるホットサンドメーカー。
肉料理やお好み焼きにも◎

スキレットで簡単キャンプ飯♪

スキレット
ベーコンエッグも、下ゆでしたジャガイモを焼いたガーリックポテトも、スキレットなら簡単でおしゃれな仕上がりに。
焼き色をしっかり付けたい餃子やピザにもぴったり!
スキレットでおいしくステーキ肉!
(1)ステーキ用の牛肉を、調理の約30分前に常温に戻し、適量の塩・こしょうを振ります。
(2)牛脂もしくは油をスキレットに入れてなじませ、肉を入れます。
強火で焦げ目が付くまで焼いたら、弱火にして1~2分焼きます。肉を裏返し、別の面も同じように焼きます。
(3)レアやミディアムの焼き加減がお好みなら、焼き時間を短めにして、肉をアルミホイルに5~10分ほど包み、余熱を通します。

食パン&あり合わせ食材でホットサンド♪

ホットサンド
ホットサンドメーカーにパンと材料を挟んで焼くだけ。
ベーコンエッグ×キャベツ千切り、焼き肉×レタス、ハンバーグ×チーズなど、アイデア次第でレシピは無限大。

ほっとひと息 エッグノック♪

エッグノック
体が冷えがちな季節にうれしいドリンク。
とろーりとしたカスタード風味のクリーミーな飲み物です。
作り方
(1)卵1個と砂糖大さじ1杯をボウルに入れ、泡だて器やハンドミキサーでふんわりとするまで混ぜ合わせます。
(2)鍋に入れた牛乳200ccを、弱火で沸騰直前まで温めます。
(3)カップに(1)(2)を注ぎます。
お好みでシナモンやナツメグ、大人の方はブランデーやラム酒を加えて、カクテルとしても楽しめます。
2023年12月
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